måndag 7 mars 2016

Cupcakes med vitchokladfrosting.

Idag bakade jag cupcakes, vilket var ganska länge sedan jag gjorde. Chokladfrostingen är min absoluta favorit och bara smälter i munnen. Vissa frostingar tycker jag mest smakar florsocker, men den här är något alldeles extra. Nu låter jag kanske lite överdriven, men testa själv vetja. 



Cupcakes

4 ägg
190 g strösocker (ungefär 2 dl)
225 g smör, rumstempererat
1 tsk vaniljsocker
200 g vetemjöl (ungefär 3,5 dl)
1 msk bakpulver

Chokladfrosting

115 g vitchoklad
200 g smör, rumstempererat
200 g philadelphiaost
5-6 dl florsocker
Livsmedelsfärg (valfritt)

Gör så här:
- Värm ugnen till 175 C.
- Sätt muffinsformar på en plåt (ca. 18 st).
- Vispa ägg och strösocker vitt och pösigt.
- Tillsätt smör och vaniljsocker och fortsätt vispa.
- Sikta ner vetemjöl och bakpulver. Rör om försiktigt.
- Fyll formarna till ca 2/3 med smet.
- Grädda mitt i ugnen i ca 20 minuter.

Chokladfrosting
- Smält chokladen försiktigt i vattenbad eller i mikrovågsugn. Låt kallna.
- Vispa smör och philadelphiaost ljust och krämigt.
- tillsätt florsockret växelvis med den kallnade chokladen och vispa till smidig konsistens. Tillsätt mer florsocker om det behövs.
- Färga frostingen med livsmedelsfärg om så önskas.
- Häll frostingen i en spritspåse.
- Börja spritsa i ytterkanten av cupcaken och för spritsen i cirklar inåt mitten. Avsluta med en liten topp.



lördag 5 mars 2016

New hair.

I tisdags var jag hårmodell vid Margurites Frisering. De gjorde en naturlig färgning som kallas Balayage. Det är alltid roligt med lite förändring i håret. Just den här tekniken är naturlig och utväxten blir inte synlig på samma sätt som en vanlig färgning. Därför kan man låta håret växa som vanligt. Ordet Balayage kommer från franskan och betyder måla och det är just det den här tekniken går ut på. Att måla fram skiftningar och ljusare partier för att få en solkysst look. En supersnygg och trendig färgteknik, som passar perfekt om du vill ha lite förändring. 
    Här kommer före och efter bilder på mitt hår.

Före

Efter
Bilderna är lånade av Julina Lindholm, vid Margurites Frisering